清蒸烏龜怎麽做好吃（烏龜怎樣清蒸好吃又營養）

1、清蒸烏龜的製作方法：烏龜宰好，泡熱水去除粘膜、內髒、油脂，然後從烏龜的內髒中揀出膽囊，取出膽汁，待烏龜洗淨後，往烏龜的膽汁中加些水，塗抹在烏龜全身，稍放片刻後用清水漂洗幹淨，這樣做的目的是為了除去烏龜裏的腥味。

2、烏龜處理好後放到碗中，在碗中加入調入花雕酒、鹽、冰糖、蔥段以及薑片醃製一下，醃製好後起鍋燒水，水開後將烏龜放到鍋中蒸熟就可以了。

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